Főoldal Egészségügyi előírások

Egészségügyi előírások
 

Magyarországon a 852/2004/EK rendelet, az élelmiszer higiéniáról szóló egészségügyi jogszabály kötelezően előírja a meleg vízzel történő fertőtlenítő kézmosást. Részletek a szabályozásból:

egészségügyi előírások
[...III. FEJEZET
MOZGÓ ÉS/VAGY IDEIGLENES ELŐÁLLÍTÓ- ÉS FORGALMAZÓ HELYEKRE (MINT PÉLDÁUL SÁTRAK, ÁRUSÍTÓHELYEK, MOZGÓÁRUSOK JÁRMŰVEI), ELSŐDLEGESEN MAGÁNLAKÓHÁZKÉNT HASZNÁLT, DE FORGALOMBA HOZATAL CÉLJÁBÓL ÉLELMISZEREK RENDSZERES KÉSZÍTÉSÉRE HASZNÁLT HELYISÉGEKRE, VALAMINT ÁRUSÍTÓ AUTOMATÁKRA VONATKOZÓ KÖVETELMÉNYEK...
...(2) Különösen, szükség szerint:
a) megfelelő eszközöket kell biztosítani a kielégítő személyi higiénia fenntartásához (beleértve a higiénikus kézmosáshoz és kézszárításhoz szükséges eszközöket, a higiénikus illemhelyeket és öltözőhelyiségeket);...
...VIII. FEJEZET
SZEMÉLYI HIGIÉNIA
(1) Minden személy, aki az élelmiszerrel érintkező területen dolgozik, köteles magas fokú személyi higiéniát fenntartani, és megfelelő, tiszta öltözetet, és szükség szerint védőöltözetet viselni....]


A rendelet teljes terjedelmében megtekinthető itt.

A weboldalon sütiket (cookies) használunk, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A honlap további használatával Ön hozzájárulását adja a sütik használatához. Tudjon meg többet az oldalon használt sütikről, olvassa el adatkezelési szabályzatunkat.

A gomb megnyomásával elfogadom a sütik használatát.